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ENSALADA DE TOMATES A LA ALBAHACA
6 tomates grandes maduros pero firmes 2 cebollas 4 cucharadas de albahaca fresca picada muy fina vinagre suave al gusto aceite de oliva sal Lavar bien y cortar los tomates en gajos. Cortar las...
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ENSALADA CAPRESE
300 grs. de muzarella fresca cortada en cubitos 6 tomates 200 grs. de rúcula o escarola aceite de oliva, vinagre, sal albahaca picada Poner en una fuente la muzarella y los tomates cortados todo ello...
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PIZZA CON TOMATES FRESCOS Y ALBAHACA
Masa Básica para pizza (ver) 3 tomates frescos 3 dientes de ajo ramitas de albahaca, aceite 300 grs. de queso muzzarella Estirar la masa sobre una placa para horno untada con aceite, agregar los...
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CORDERO CON SALSA DE ALBAHACA
2 kgs. de pulpa de corder0 1 puñado de albahaca sal, pimienta y pimentón 2 tazas de vino tinto seco 1 / 2 taza de fécula de maíz ajo, cebolla y tomate a gusto salsa de soja c/n Modo de preparar esta...
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TALLARINES CON SALSA VERDE
½ kg. de tallarines 200 grs. de espinaca 200 grs. de albahaca 300 ml. de leche 50 grs. de queso fresco, sal 1 cebolla cortada en cuadritos 3 cdas. de aceite queso rallado Primero licuamos la...
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PESTO (Salsa para cualquier tipo de pasta)
PESTO (Salsa para cualquier tipo de pasta) El pesto es una salsa típica de Italia, Liguria. Acompaña cualquier tipo de pasta es una receta elaborada básicamente a base de albahaca, ajo y aceite de...
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FINITOS DE ZUCCHINI
FINITOS DE ZUCCHINI Los zucchinis preparados de esta manera quedan muy sabrosos. es muy decorativo por ejemplo, servir porciones pequeñas sobre tostadas calentitas y bien crujientes. Ingredientes ¾...
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SALSA PESTO GENOVES
SALSA PESTO GENOVES Esta receta de pesto genovés es originalmente una receta italiana para acompañar cualquier tipo de pastas, que se preparaba en un mortero de mármol, triturando todos los...
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SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO
Follow Imprimir SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO Cocinero: RecetasYa Es una receta diferente de hacer una salsita de tomates, al cocinarse en el horno todos los sabores y colores quedan más...
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PIZZA MARGARITA O MARGHERITA
Follow Imprimir PIZZA MARGARITA O MARGHERITA Cocinero: RecetasYa Esta variante de Pizza fue dedicada a la reina italiana Margherita. Es una pizza napolitana por excelencia y tradición, sencilla,...
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